Els Nostres Productes

Cultura de la Carn

productos

Des del punt de vista nutritiu, la carn és una font importat de proteïnes, aportant aminoàcids essencials, minerals i vitamines. També hi estan presents, el àcids grassos essencials.

A pesar de que esta mes que acceptat el valor nutritiu de la carn, encara avui en dia no hi ha un coneixement generalitzat sobre les potencials diferencies en el valor nutritiu de la carn de les diferents espècies animals.

Vitamina A i C, vitamines dels grups B, D, E i K, i altres microelements essencials es troben en la suficient quantitat i qualitat per ser aprofitats per l’organisme amb major facilitat que en altres aliments.

Aquests components, que totes les carns contenen, són importats per al bon funcionament de l’organisme. Cada tipus de carn té el seu lloc dins una dieta equilibrada.

Aquelles persones que han escollit eliminar la carn i els seus derivats de la seva dieta, poden tenir deficiències en aquests nutrients, que si be estan presents a altres aliments, s’absorbeixen millor en qualsevol tipus de carn.

La carn ofereix efectes beneficiosos per l’organisme, per això el seu consum és recomanable i és un component indispensable per una dieta equilibrada.



Canals i Quarteig

productos

Carn Nature treballa la canal sencera de qualsevol tipus de carn, des d’un conill o un pollastre fins a una vedella o un porc, passant per corders i cabrits.

Cada canal fresca està orejada a la seva càmera corresponent, existint línees de treball diferenciades per espècies.

El treballat de la carn es fa al magatzem frigorífic, de la ma dels operaris mes experimentats.



Especejament

productos

Carn Nature comercialitza especejament de qualsevol espècie animal: Vedella, Bou, Porc, Corder, Pollastre, Conill...

Tot el feinejat es realitza a las instal·lacions de Carn Nature, per assegurar la seva qualitat integral, ja que el desossat a la pròpia sala de desfer garantitza higiene i manipulació professional en tot moment.

L’envasat al buit permet donar una llarga vida del producte conservant totes les seves característiques.



Filetejats

productos

Carn Nature comercialitza qualsevol carn filetejada o taquejada. Degut al seu major consum, la carn que mes es manipula en filetejat és la de vedella i la de porc. Aquesta manipulació es porta a terme a la sala destinada a aquesta finalitat.

Aquesta es una feina minuciosa i delicada i les persones encarregades de fer-ho en sòn plenament conscients, per això, el resultat final és d’una qualitat excel·lent.

L’envasat d’aquests productes es fa en safata tancada termosegellada i en atmosfera controlada, així, fins a 20 dies desprès de la seva elaboració, el producte segueix en perfectes condicions.



Elaborats

productos

Els elaborats carnis de Carn Nature, son d’una qualitat insuperable, ja que a pesar de la modernitat de les instal·lacions estan elaborats amb fórmules totalment artesanes.

La sala per a la seva fabricació està separada de la resta per poder garantir que mai existirà contaminació creuada, ja que les carns picades son mes susceptibles de contaminació.

Per tot allò comentat fins ara, i per aconseguir un producte que ens distingeixi de la resta, l’equip humà que treballa amb aquests productes té una especial formació en aquest camp, per tal de garantir una qualitat absoluta. Els productes s’envasen en safata tancada termosegellada en atmosfera controlada. La duració del producte en aquest envàs té una durada de 20 dies sense cap merma en la seva qualitat.



Embutits Secs i Curats

productos

Carn Nature comercialitza embotits curats típics de la zona, per això es xarcuteria d’Alta Qualitat.

Pernil desossat Reserva, Pernil desossat Bodega, Panxeta Curada, Bacon Fumat Extra, Secallona Extra, Secalló, Llonganissa Curada Extra, Llom embuxat, Fuet Extra, Xoriç Dolç Curat...

Aquests productes estan elaborats amb la mateixa disciplina de treball que Carn Nature aplica en tots els seus processos, per això Carn Nature esta convençuda de que son dels millors productes que es poden trobar.

Sense cap dubte es una xarcuteria d’Alta Qualitat elaborada amb exquisites fórmules artesanals.



Congelats

productos

Carn Nature, a les seves instalacions, disposa de 525 m3 per la conservació de productes congelats.

Els productes congelats es conserven degudament envasats per tal de que la seva conservació sigui l’òptima.

Tots els productes que comercialitza frescos, els comercialitza també congelats: vedella, bou, corder, cabrit, porc, pollastre, conill, elaborats carnis... Amés ho comercialitza, tan sencer, com desossat o filetejat (segons el producte).

2009 Carn Nature S.L.        Avís legalPolítica de cookies-
Política sobre cookies.
Accepto

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web per millorar els nostres serveis.

Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Podeu canviar la configuració o obtenir més informació aquí .